Focaccia del contadino

Description

Reggiano e Pere Semicandite
Questo è la prima invenzione sapida del panettone. Le pere semicandite sono messe assieme al parmigiano Reggiano, una leggera spolverata di pepe assolve decisamente bene al dovere di dare gusto e profumo. Più volte premiata, un Must di gusto e leggerezza. Piace anche ai più diffidenti della categoria “amo la tradizione”!!
Sposa a meraviglia aperitivi e spuntini.
Lievitata naturalmente 48 ore: gustosa e digeribile.

Ingredienti
Impasto colomba: farina di frumento tipo 00, burro, zucchero, acqua, cocco semicandito (cocco 40%, zucchero, sciroppo di glucosio) (9,7%), tuorli d’uovo, cioccolato al latte (zucchero, latte in polvere intero (24,5%), Burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, estratto di vaniglia) (9,7%), Lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (5,6%), farina di cocco (1%), scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, sale, zucchero di canna, farina di malto (ORZO), estratto di vaniglia.
Farcitura: crema al Rum (sciroppo di glucosio, zucchero, rum 12% (rum, colorante: E150b), acqua, destrosio, gelificanti: E406-E440-E450iii, sciroppo di glucosio e zucchero caramelizzati, correttore di acidità: acido citrico, conservante: E202) (0,7%).

Allergeni
Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.