Panettone crema al fondente e arancia

Description

Arance e cioccolato sono da sempre un duo di grande fascino degustativo: in questa versione, l’arancia semicandita, grande e succosa, incontra la crema di cioccolato fondente al 60%. La cupola è una sottile lamina di cioccolato fondente che non aspetta altro che ricevere dell’ottimo cacao amaro.

Ingredienti
Impasto panettone: arancia e cioccolato (farina di frumento tipo 00, burro, scorza d’arancia candita (arancia, sciroppo di glucosio, zucchero di canna) (12,8%), tuorli d’uovo, zucchero, acqua, Lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (6,%), sale, farina di malto (ORZO), arancia (0,2 %)) (74,2%).
Farcitura: crema al cacao(sciroppo di glucosio,acqua,zucchero,cacao magro in polvere 7,5%,cioccolato fondente(pasta di cacao,zucchero,burro di cacao,vanillina) 5%, amido modificato, grasso vegetale(cocco), alcool, correttore di acidità: acido lattico,sale (19,5%).
Glassa: Cubotto nudo puro fondente 60% (massa di cacao, zucchero, Burro di cacao, lecitina di soia) (6,2%).

Allergeni
Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.